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阅读 5851 次 历史版本 0个 创建者:雪儿 (2011/1/21 10:17:21)  最新编辑:雪儿 (2011/1/21 10:17:21)
橘红
拼音:Jú Hónɡ
英文:Tangerine Peel
同义词条:芸皮,芸红
 
化州橘红
   化州橘红
 橘红为芸香科植物化州桔CitrusgrandisOsbeckvar.tomentosaHort.或橘 CitrusreticulataBlanco及其栽培变种的干燥外层果皮。秋末冬初果实成熟后采收,用刀削下外果皮,晒干或阴干。本品呈长条形或不规则薄片状,边缘皱缩向内卷曲。外表面黄棕色或橙红色,存放后呈棕褐色,密布黄白色突起或凹下的油室。内表面黄白色,密布凹下透光小圆点。质脆易碎。气芳香,味微苦、麻。



橘红出处


  出自《本草纲目

  拼音名 :Jú Hónɡ

  英文名 :Tangerine Peel

  别名:芸皮、芸红。
化州橘红
      橘红


  药材基源:为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的外层果皮。

  拉丁植物动物矿物名:Citrus reticulata Blanco

  采收和储藏:秋末冬初果实成熟后采摘,削取外支果皮,晒干或阴干。

橘红原形态

化州橘红
    化州橘红

  橘 常绿小乔木或灌木,高3-4m。枝细,多有刺。叶互生;叶柄长0.5-1.5cm,有窄翼,顶端有关节;叶片披针形或椭圆形,长4-llcm,宽 1.5-4cm,先端渐尖微凹,基部楔形,全缘或为波状,具不明显的钝锯齿,有半透明油点。花单生或数朵丛生于枝端或叶腋;花萼杯状,5裂;花瓣5,白色或带淡红色,开时向上反卷;雄蕊15-30,长短不一,花丝常3-5个连合成组;雌蕊1,子房圆形,柱头头状。柑果近圆形或扁圆形,横径4-7cm,果皮薄而宽,容易剥离,囊瓣7-12,汁胞柔软多汁。种子卵圆形,白色,一端尖,数粒至数十粒或无。花期3-4月,果期10-12月。
  


橘红栽培技术


生物学特性


  喜温暖湿润气候,不耐干旱,年降雨量需900-1500mm。抗寒性差,年平均温度需在16℃以上,最低生长温度为11℃,生长最适温度为23-29℃,最低日平均气温需在5℃以上。比较喜阴,尤喜散射光,年日照时数1200-1500h。宜选土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃的中性或微酸性土壤栽培,冲积土壤或红壤、黄壤、紫色土壤均可。

栽培技术


  用种子、压条、嫁接繁殖,以嫁接繁殖为主。

  种子繁殖:培育实生苗供作砧木用,品种可选枳、红橘、酸橘、香橙。甜橙等,采集成熟果实,剥皮,取出种子洗净,置阴凉处,用湿砂贮藏备用。

  育苗:选饱满无病虫害的种子,播前用0.1%高锰酸钾浸10min,洗净,再拌以草木灰,于春季2-3月条播,覆土盖草保湿。约经半个月出苗,揭去盖草,施稀人粪尿,每隔20-30d施1次。

  压条繁殖:采用高空压条法,待生根后,秋季剪下假植。嫁接繁殖:用培育的苗作砧木,再从优良母株上选取接穗,春季切接或腹接,秋季以腹接为主;芽接6-9月;胚芽接亦可以。嫁接苗成活后,要加强管理,待亩高0.7-1m,根颈粗1-2cm时,即可出圃定植。选早春或秋季按行株距7m×5m或6m×5m,穴径1m,深1m开穴,穴底先放一层腐熟厩肥,再覆一展土,每穴栽1株,填土压实,浇水。

  注意栽种时要使根部舒展,与土壤密接,覆土与地面平。

田间管理


  幼树要勤松土除草,追施氮肥,以粪肥为主。并可间作粮食蔬菜、绿肥等。高温季节,可在植株附近盖草防止水分蒸发,保持土壤湿度。成年树每年要将果园耕翻1次,松土除草2-3次。发芽、稳果、壮果期施人畜粪肥,适当增施磷、钾肥。整形修剪:主干高50-70cm,保留3-4主枝,主枝间隔距离约3-6cm,主枝较长时要摘心短截。栽后l-2年要疏去全部花蕾,促梢生长,形成自然圆头形的树冠,轻剪,疏除密枝、细弱枝,长枝适当短截。成年树冠内部两年生的无叶较弱枝条、下垂枝要轻剪,疏除叉枝、重叠枝。对绿叶层剪去枯枝、病虫枝、衰老枝、徒长枝、细弱枝,疏剪顶端和外围的密集枝,短截生长旺盛的夏、秋梢,使树冠部通风透光,使较弱无叶枝开花结果。气温低于-10℃的地区,应注意防冻,可用石灰硫黄合剂和石灰液涂刷,并用稻草扎主干、主枝;并可在冻前灌水。

病虫害防治


  病害有黄龙病,是一种病毒通过蚜虫传播,要消灭传染源,建立无病苗圃,发现病株,立即拔除。脚腐病,为害极颈部,可刮除病斑,涂1:1:10波尔多液。另有花叶病。虫害有柑橘红蜘蛛的成虫、若虫,为害叶片、嫩枝、幼果,可用天敌山黑瓢螂、六点蓟马防治。吹绵介壳虫的若虫、雌虫为害树干、枝叶等,可用天敌大红瓢虫及澳洲瓢虫防治或喷松脂合剂,或用50%马拉硫磷乳剂1000倍液防治。网纹绵介壳虫,可用天敌蜡纷跳小蜂防治或0.5波美石硫合剂防治。此外,还有褐天牛、星天牛、凤蝶潜叶蛾等为害。

生态环境


  栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原

资源分布


  在江苏安徽浙江江西台湾湖北湖南广东广西海南四川贵州云南等地均有栽培。

橘红鉴别


  呈长条形或不规则薄片状,边缘皱缩卷同,厚约0.2mm。外表面黄棕色或橙红色,具光泽,密布点状凹下或凸起的油点,俗称“棕眼”,内表面黄白色,亦有明显的油点,对光照视透明。质脆易啐。气芳香,味微苦、辛。以皮薄、片大、色红、油润者为佳。
橘红
     橘红


  (1) 本品粉末淡黄棕色。果皮表皮细胞表面观多角形、类方形或长方形,垂周壁增厚,气孔类圆形,直径18~26μm,副卫细胞不清晰;侧面观外被角质层,径向壁的外侧增厚。油室碎片的外围薄壁细胞壁微增厚。

  (2) 取本品粉末0.3g,加甲醇10ml,加热回流20分钟,滤过,取滤液5ml,浓缩至 1ml,作为供试品溶液。另取橙皮苷对照品加甲醇制成饱和溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸取上述两种溶液各2μl,分别点于同一用0.5%氢氧化钠溶液制备的硅胶G薄层板上,以醋酸乙酯-甲醇-水(100:17:13) 为展开剂,展开约3cm,取出,晾干,再以甲苯-醋酸乙酯-甲酸-水(20:10:1:1) 的上层溶液为展开剂,展至约8cm,取出,晾干,喷以三氯化铝试液,置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点。

含量测定


  照高效液相色谱法(附录Ⅵ D)测定。

  色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;甲醇-水(40:60)为流动相;检测波长为284nm。理论板数按橙皮苷峰计算应不低于2000。

  对照品溶液的制备 精密称取橙皮苷对照品适量,加甲醇制成每1ml含60μg的溶液,即得。

  供试品溶液的制备 取本品粉末(过四号筛)约0.2g[同时另取本品粉末测定水分(附录Ⅸ H 第二法)],精密称定,加甲醇20ml,加热回流1小时,放冷,转移至50ml量瓶中,用少量甲醇分次洗涤容器和残渣,洗液并入同一量瓶中,加甲醇至刻度,摇匀,滤过,取续滤液,即得。

  测定法: 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl,注入液相色谱仪,测定,即得。

  本品按干燥品计算,含橙皮苷(C28H34O15)不得少于1.7%。

橘红炮制


  橘红:拣去杂质,刷净,用时折碎。

  盐橘红:取净橘红用盐开水均匀喷洒,使其吸收,晾干。(每橘红100斤,用食盐2斤,温开水适量化开澄清)

  蜜橘红:将橘红置锅内,用文火炒至微黄色时,加入蜂蜜拌匀,再炒至略带焦黄色,取出,晾干。(每橘红100斤,用蜂蜜25斤)

  性味:辛;苦;温

  归经:膀胱;小肠;肺;脾;大肠;胃经

橘红功能主治


  散寒燥湿;理气化痰;宽中健胃。主风寒咳嗽;痰多气逆;恶心呕吐;胸脘痞胀

  用法用量:内服:煎汤,3-9g;或入丸、散。

橘红注意


  阴虚燥咳及嗽气虚者不宜服。

橘红附方


橘红
     橘红
  ①治嘈杂吐水:真橘皮(去白)为末,五更安五分于掌心舐之,即睡。(《怪证奇方》)

  ②治痰饮为患,或呕吐恶心,或头眩心悸,或中脘不快,或发为寒热,或因食生冷,脾胃不和:半夏(汤洗七次)、橘红各五两,白茯苓三两,甘草(炙)一两半。上细锉,每服四钱,用水一盏,生姜七片,乌梅一个,同煎六分,去滓热服,不拘时候。(《局方》二陈汤)

  ③治途中心痛:橘皮(去白),煎汤饮之,甚良。(《谈野翁试验方》)

  ④治风痰麻木:橘红一斤,逆流水五碗,煮碎去滓,再煮至一碗,顿服取吐。不吐加瓜蒂末。(《摘元方》)

  ⑤治产后脾气不利,小便不通:橘红为末,每服二钱,空心,温酒下。(《妇人良方》)

  ⑥治乳痈,未结即散,已结即溃,极痛不可忍:陈皮(汤浸去白,日干,面炒黄)为末,麝香研,酒调下二钱。(《圣惠方》橘香散)

各家论述


  1.《药品化义》:橘红,辛能横行散结,苦能直行下降,为利气要药。盖治痰须理气,气利痰自愈,故用入肺脾,主一切痰病,功居诸痰药之上。佐竹茹以疗热呃,助青皮以导滞气,同苍术、厚朴平胃中之实,合葱白、麻黄表寒湿之邪,消谷气,解酒毒,止呕吐,开胸膈痞塞,能推陈致新,皆辛散苦降之力也。

  2.《本经逢原》:橘红专主肺寒咳嗽多痰,虚损方多用之,然久嗽气泄,又非所宜。

  3.《医林纂要》:橘红专入于肺,兼以发表。去皮内之白,更轻虚上浮,亦去肺邪耳。

  4.《医学启源》:理胸中、肺气。

  5.《纲目》:下气消痰。

  6.《本草汇》:能除寒发表。

  摘录《中华本草
  

橘红、陈皮和化橘红的区别


  陈皮、橘红、化橘红是2000年版《中国药典》收载的三种不同中药。

  橘皮与橘红同来源于芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种。因二者加工不同分为陈皮与橘红。橘成熟时采摘,剥取果皮,阴干称为陈皮或橘皮。橘成熟时采摘,剥取果皮,去掉橘皮内部白色部分后,晒干称为橘红。橘皮去白留红者为橘红。

  化橘红来源于芸香科植物化州柚Citru grandis Osbeck var.tomento a Hort或柚Citrus grandis Osbeck的干燥未成熟外果皮。前者习称“毛橘红”,后者习称“光七爪”。

  陈皮入药历史悠久,橘皮疗气大胜,以东橘为好,西江者不如,须陈久才为良,故习称陈皮。

  橘皮以色红日久者为佳,故曰红皮、陈皮,去白者曰橘红。

  化橘红,外皮淡红色,内腹皮白色,周身亦有猪鬃皮,此种皆柚皮,亦能消痰。又一种为世所重,每个五片如爪,中用化州印,名五爪橘红,亦柚皮所制,较掌片为佳。”现商品化橘红以毛橘红(原植物为化州柚)为正品,光橘红(原植物为柚)也作化橘红入药。李时珍曰:“橘皮纹细色红而薄,内多筋脉,其味苦辛,……柚皮最厚而虚,纹更粗,色黄,内多膜无筋,其味甘多辛少,但以此别之,即不差矣。” 可见古代本草就指出橘有多种不同品种。

  三者在功效上也不尽相同。《本草纲目》:橘皮“和中理胃药则留白,下气消痰药则去白” ;“橘红温燥之性胜于橘皮,并兼发表散寒,外感风寒咳嗽痰多者用之为宜”。化橘红无发散之性,兼能消食,咳嗽痰多又兼食积或消化不良者用之较宜。:“柚子皮厚,味甘不如橘皮,味 辛而苦,其肉亦如橘,有甘有酸”。李时珍曰:“橘皮性温,柑、柚皮性冷,不可不知”。寇宗爽曰:“本草橘柚一条,盖误传也,后世不知,以柚皮作橘红,是贻无穷之患也。此乃六陈之一,天下日用所须”。《中国药典》1977年版一部收载橘红为“芸香科植物化州柚或柚的干燥未成熟外果皮。1985年版及1990 年版一部收载橘红为“芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。未单独收载化橘红。至1995年版,才将化橘红与橘红分别收载。另外,1995年版以后的《中国药典》化橘红和橘红性味与功效主治完全一致,这也是造成化橘红与橘红临床使用混乱的原因之一。由此可见,历代本草在陈皮(橘皮)、橘红、化橘红的性状及使用上均有区别,将此三者混用是为不妥。
  

橘红糕

橘红糕
  橘红糕

  材料:糯米2500克,面粉350克,白糖5000克,橘子香精1.5克。

  橘红糕的特色:色泽粉红,半透明状,甜腴细嫩,清津适口,是福建泉州优质茶点。

  教您橘红糕怎么做,如何做橘红糕

  1.将糯米淘净后浸泡1小时,磨成粉(或用石臼舂成粉),加适量水揉成浓浆,笼内铺上净纱布,倒入浓浆抹平,上锅蒸熟,取出加白糖1000克,用微火熬成糖液。

  2.熟浆与白糖液、橘子香精一起倒入木桶内,用力搅匀。

  3.笼内铺上净纱布,放入面粉蒸熟取出,取一个高约16.5厘米、宽约66厘米、长约1米的木框格,先铺上1/2熟面粉,再将桶中的熟糖浆舀入摊平,然后再铺上余下的熟面粉,凝结后,倒在案板上,切成小火柴盒大小的橘红糕块即可。

  橘红糕的制作要领:

  1.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸;

  2.切块后边缘要撒些熟面粉,以免粘连。
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